伊豆の人気駅弁!地元野菜&ブランド牛肉を使っています!

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 桃中軒の人気駅弁「富嶽あしたか牛すき弁当」(980円)は、富士山の麓、愛鷹山麓で大切に育まれ、厳しい基準をクリアした「あしたか牛」を贅沢に使っています。

あまからい秘伝の割り下と、ブランド牛の濃厚なうまみは、一度食べたらハマる美味しさですよ!

 

 

 

この駅弁のもうひとつの特徴は、付け合せの野菜を旬ごとに替え、

その時に一番美味しい地元野菜を召し上がっていただけること。

 

スナップえんどうやカボチャ、人参といったものから、

プチヴェールという地元ならではのものまで、

その季節に一番美味しく召し上がっていただける地元産の野菜をお入れしています。

 

いつも美味しい新鮮地元野菜を仕入れさせていただいているのはJAなんすん裾野ふれあい市さん。

 

 

 

とれたて新鮮な野菜が並ぶので、いつも朝早くからたくさんのお客さまで賑わっているJAなんすん様の直売所です。

 

畑から収穫されたばかりの野菜がつぎつぎに届けられ、

それをお客様たちがどんどん買い求められていくなか、

私たちも「あしたか牛すき弁当」用の野菜を仕入れさせていただいています。

 

地元のお肉、地元の野菜。

なにげない駅弁に見えるかもしれませんが、ちょっとこだわってお作りしています。

 

東海道線三島駅、沼津駅の桃中軒駅売店でお買い求めいただけます。

お時間帯によっては品薄の場合もございますので、お電話でのご予約をおすすめします。

 

これから蒸し暑い梅雨、そして猛暑の夏を控え、美味しいブランド牛の駅弁で体力つけちゃいませんか?

 

JAなんすん裾野ふれあい市 055-993-3559

 裾野市佐野1087   営業/9時〜15時 無休

 

 ●駅弁のご予約は桃中軒 外商部 055-963-0154

 

 

Posted by 桃中軒ウェブストア at 17:41 | 駅弁 | comments(0) | -

静岡・伊豆・三島・沼津の駅弁屋 夏の季節限定駅弁まもなく発売!

 桃中軒では、春、夏、秋、冬と、季節ごとに、それぞれの地元の食材を使った限定駅弁を発売しています。

 

 6月1日からは、世界遺産・富士山の麓、富士宮の食材を使った夏の限定駅弁「〜富士宮 涼風便り〜 富士山、夏景色」が発売されます!

 この限定駅弁で使用させていただいている富士宮の食材は、

 富士の鶏、富士山サーモン、ルイビ豚、落花生などです。

 

 富士の鶏は富士山の麓の森の中、安全性の高い飼料、

  新鮮な空気と富士山の伏流水で育まれたクセのない銘柄鶏の一種です。

  この富士の鶏のジューシーなササミでズッキーニ、人参、椎茸、大根などの野菜を

  包んで蒸した「富士の鶏包み蒸し銀餡がけ」に仕上げました(左上)

 

 

  大葉とマスタード、バラ肉を重ねたものをフライにした「ルイビ豚重ね揚げマスタード風味」(左手前)は、夏らしいパンチのある一品。

  ルイビ豚はデンマーク原産のランドレース種×イギリスのヨークシャー種×イギリスの黒豚・バークシャー種をかけ合せた品種で、その頭文字をとってLYB豚と呼ばれているそうです。

  さっぱりとしつつ甘みのある脂が特徴の肉で、大葉の爽やかな香りとマスタードのスパイシーさをプラスした重ね揚げは、絶品ですよ!

 

 オレンジ色の身が美しい富士山サーモンは、ニジマスなどの養殖がさかんな富士宮の中でも人気の高い魚。

   

平均水温約10度、富士山の清らかな湧水を満々と湛えた養殖池で、

こだわりのオリジナル飼料でじっくり育てられた富士山サーモンの肉厚でジューシーな身をさっと揚げて、野菜たっぷりのマリネ液に漬けた「富士山サーモンの南蛮漬け」(左手前上)も夏らしい献立です。

 

そして、富士宮の特産品ではずせないのは、やはり落花生! 

 

落花生畑です!

 

富士山噴火の折の火山灰が体積した火山灰黒ぼくという土壌で、芋や豆類などが美味しく育つ富士宮。

富士宮で落花生の栽培・生産が盛んなのはそんな理由があるからなんですね。

ホクホクと甘い富士宮産落花生をあらく刻み、桃中軒特製ごま豆腐に混ぜ込んだ

「落花生入り特製ごま豆腐しょうゆ餡かけ」(右手前)は、むちむちのごま豆腐の中に、

落花生のつぶつぶした食感がアクセント。

とろりとしたしょうゆ餡のあまじょっぱさが全体を優しく包みます。

 

このほか、夏野菜の玉子焼き、炊き合せといったおかずに、とうもろこしと枝豆の混ぜご飯に

茗荷のみじん切りをのせたもの。付け合せには、やわらかくコトコト煮あげた昆布煮を添えました。

 

小ぶりな二段重へ、よくばりにあれこれ詰め合わせた夏の季節限定駅弁「〜富士宮 涼風便り〜 富士山、夏景色」は税込で¥1,000!

 

東海道線三島駅、沼津駅の桃中軒駅売店にてお買い求めいただけます。

 

一品ずつ手作業でお作りしておりますので、1日にできる数には限りがございます。

 

ご予定がお決まりでしたら、事前にご連絡いただけましたら、お取り置きさせていただきます。お気軽にご一報くださいませ。

 

桃中軒(外商) 055-963-0154

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Posted by 桃中軒ウェブストア at 15:37 | 駅弁 | comments(0) | -

なんすんマルシェに「おうちde駅弁」ギフトセット!

 JAなんすん様のお中元ギフトカタログ2017「なんすんマルシェ」に、桃中軒の「おうちde駅弁」ギフトセットを掲載させていただいております!

 

 

なんすん管内の、新鮮な地元ブランドの食材や加工品などが、いろいろラインナップされていて、どれも美味しそうです〜!

 

桃中軒の「おうちde駅弁」ギフトセットは、

「あしたか牛すき煮」2袋と「箱根山麓豚みそ麹漬」2袋がセットになっていて、

冷凍でのお届け品です。

 

 

「あしたか牛すき煮」は、桃中軒の看板駅弁のひとつでもある

「富嶽あしたか牛すき弁当」の牛すきをそのまんま真空パックにしたものです。

国内トップクラスの品質を誇る「あしたか牛」を贅沢に使い、

桃中軒独自の甘辛いすきやき風の味付けに仕上げています。

 

香ばしく焼き目をつけた長ネギと一緒にさっと煮ていますので、

あしたか牛の脂の甘みとシャキシャキの長ネギ、甘辛い割り下の三重奏がたまらない美味しさですよ!

 

沸騰したお湯の中に凍ったまま袋ごと入れ、5分〜8分ほど温めるだけでOK!

 

そのままビールのおつまみ、ほかほかご飯にのせて贅沢牛丼、これからの季節なら

素麺やざるうどんのトッピングとしても確実に美味しいですッ。

 

 

もう一種類、「箱根山麓豚みそ麹漬」は、

桃中軒の駅弁「三島宿ぶたみそ仕込み弁当」の

ぶたみそ仕込みを焼いたものをそのまま真空パックにしました。

清涼な風が吹き抜ける山あいで大切に育てられているブランド豚を

地元味噌と麹にじっくり漬け、香ばしく焼きあげているので、

かみしめるほどに、うまみが口いっぱいに広がります!

 

温めて、ご飯の上にのせてリッチな豚丼、大きめに切ってご飯と一緒に炒めれば

絶品!豚みそチャーハンです。

これからの季節なら、サラダのトッピングにして、

さっぱりと召し上がっていただくのもおすすめですよ!

 

 

●なんすんマルシェ

「おうちde駅弁」(あしたか牛すき煮&箱根山麓豚みそ麹漬 各2袋セット)送料込¥3,500円(税込)

※申込み受付は平成29年6月1日〜7月31日

 お中元カタログはJAなんすん各店店頭にございます。

 

Posted by 桃中軒ウェブストア at 18:11 | 通販 | comments(0) | -

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