世界遺産登録記念 韮山反射炉弁当 7月27日(月)発売です!
JUGEMテーマ:駅弁
大変お待たせいたしました!
韮山反射炉弁当、ついに7月27日(月)より、JR三島駅、沼津駅の各売店で発売です。
 
世界遺産登録を記念したお祝いの意味も込めまして、内容盛りだくさんの駅弁になりました。
お値段は¥1,000(税込)です!
 
右上の玉子焼きの焼印は、もちろん韮山反射炉のイメージです。
この玉子焼き、実は韮山反射炉建造の父・江川英龍公のお家に代々伝わる正月の伝統行事、「具足開き」で出される馬のひづめのような形に大ぶりに切った「ひづめ沢庵」をヒントに作られた玉子焼きです。
 
一番手前の列、真ん中には「真鯛の山葵味噌焼き」。今回、商品開発のため取材に伺った際、(公財)江川文庫の橋本敬之先生が江川家の古い文書の中に「内浦の鯛の味噌漬けが届いた」という一文を発見され、それを桃中軒らしくアレンジした一品になっています。
もちろん鯛は内浦の真鯛を使わせていただいております。こちらを召し上がりつつ、江川英龍公の活躍を偲んでいただけたら、と願っております。
 
そのほか、豚肉のチーズ巻きとJA伊豆の国の椎茸を素焼きにしたもので大砲を見立てたり、ミートローフの磯辺揚げを反射炉の耐火煉瓦のように組み上げてみたり、と調理長の遊び心も見え隠れする楽しいお弁当です。

通年での販売ではございますが、確実に入手されたい場合は、事前にお電話でご予約いただくことも可能ですので、お気軽にお問合せください。         
●お問合せ先= 株式会社桃中軒 055(963)0154

Posted by 桃中軒ウェブストア at 05:00 | 駅弁 | comments(0) | -

Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
<< July 2015 >>

Recent Entries

Categories

Recommend

Archives

Recent Comments

Bookmarks